本次查抄聚焦出产、畅通、沉点笼盖农贸市场、商超、肉类加工小做坊、卤味店等环节场合，紧盯农村集市等监管亏弱区域，实现沉点范畴、沉点环节全笼盖。峻厉查处私屠乱宰、发卖无证肉、注水肉等违法违规行为，从严从紧建牢食物平安防地。
